6 белков, 250 г. сахара, 1 лимон, грецкие орехи - 100 г.
Белки с сахаром взбиваем до устойчивой белой пены. Добавляем натертый лимон. Снова взбиваем, затем заливаем в форму, которую предварительно натираем маргарином и посыпаем сухарями. Сверху смесь посыпаем мелко порубленными орехами. Выпекаем на умеренном огне до розоватого цвета.